Värsked kaneelisaiakesed. Lihtne ja lõbus retsept.
Koostisosad
- 50 g pärmi
- 0.5 dl käesooja vett
- 100 g võid
- 3 dl piima
- 0.5 tl soola
- 85 g suhkrut (1 dl)
- 550-600 g nisujahu (umbes 9-10 dl)Täidis:
- 100 g võid
- 85 g suhkrut (1 dl)
- 0.5 sl jahvatatud kaneeli
- Määrimiseks: muna
Valmistamine
- Lahusta pärm soojas vees.
- Sulata või väikeses kausis. Lisa toasoe piim ja vala käesoe segu pärmi hulka. Sega juurde sool, suhkur ja kardemon. Sõtku vähehaaval juurde jahu, kuni saad ühtlase taina.
- Kata tainakauss kilega või rätikuga ja lase soojas kohas tund aega kerkida.
- Valmista täidis: sega sulavõi, suhkur ja kaneel.
- Sõtku tainas kergelt jahusel laual läbi, jaota kolmeks. Rulli iga osa 23×30 cm nelinurgaks. Määri täidisega (vajadusel valmista täidist juurde) ja keera rulli, alustades laiemast servast.
- Lõika rull 2-3 cm paksusteks viiludeks ja aseta saiad ahjuplaadile. Kata puhta rätikuga ja lase soojas veel umbes 20-30 minutit kerkida.
- Küpseta 200-225kraadises ahjus 10-15 minutit.
- Ja ongi valmis!